扶风美食攻略：品味西府底蕴
扶风作为周文化发祥地，美食融合了关中平原的淳朴与千年饮食文化精髓。以下必吃清单按体验优先级排序：
- 臊子面：扶风臊子面以‘酸、辣、香、薄、筋、光’著称，推荐老字号‘周原臊子面’，汤底用陈醋和辣椒油提香，搭配本地黑猪肉臊子，人均约15元。
- 鹿糕馍：唐代传承烤饼，用木模压出鹿纹图案，酥脆带麦香，扶风县城南街作坊现烤最佳，2元/个可作伴手礼。
- 豆花泡馍：早餐首选，豆花嫩滑配锅盔馍片，淋辣油与豆浆，‘老王豆花泡馍’（法门寺附近）经营逾二十年，人均10元。
- 扶风锅盔：厚实耐储的干粮，直径可达半米，嚼劲十足，建议在法门寺美食街购买小份试味。
- 醋粉：用酿醋后粮食残渣制成凉皮，酸爽开胃，夏季限定，‘关中味道’餐厅可尝到。
行程建议：早餐豆花泡馍，午餐臊子面配醋粉，下午茶鹿糕馍，锅盔可携带至法门寺游览时食用。美食集中分布于县城解放路与法门寺周边，步行可覆盖主要老店。